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Té verde Matcha BIO

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Verde
Puro

Té verde Matcha es una variedad de té diferente al resto de tés. Matcha es un te verde en polvo fino usado comúnmente en "Sadou" (la ceremonia del té japonesas). Las hojas jóvenes del té permanecen bajo la sombra, protegiéndolas de la luz solar directa y se cuecen al vapor de la misma manera que se hace con el té verde Gyokuro, y después se convierten en Tencha (hojas NO molidas) secándolas sin enrollarlas, y finalmente se muelen en un molino de piedra. Su aroma elegante y su dulzura concentrada hacen que el té matcha sea un gran placer de beber, y como el polvo se disuelve en agua caliente, todos los nutrientes beneficiosos del té pueden ser absorbidos. Por ello, tiene una gran concentración de beneficios para la salud ya que nos estamos tomando "todas" las partes que forman la planta. 

0,70-0,80
27,00 €
-+
CARACTERÍSTICAS

Origen

Prefectura de Aichi, Japón.

Cosecha

2020

Variedad

Ceremonia del té verde Usucha. Té verde en polvo para infusión.

Certificación ecológica

SI
NOTA DE CATA
Hojas secas
Apariencia:
Finos polvos de té verde brillante.
Color:
Verde luminoso, brillante.
Aroma hebra seca:
Muy vegetal con un toque ligeramente dulce.
Hojas humectadas / licor
Aroma:
Verduras frescas, verduras recién cocidas y al caldo de las verduras.
Color del licor:
Verde intenso.
Sabor:
Sabor vegetal (espinacas,acelgas) y ligeramente dulce a umami. Una sensación diferente y realmente placentera.
Preparación
Tiempo de infusión:
Tamizar 2 gramos de té verde Matcha en un cuenco y añadir 80 ml de agua a 80-85ºC de temperatura. Batir hasta obtener una espuma en la superficie.
Cantidad de té/ml de agua:
3gramos/200ml
Temperatura:
80ºC

calificacion personal

Excelente variedad de té verde Matcha. Un té especialmente indicado para los desayunos por su aporte de energía, salud y un buen comienzo de día.