Té verde Jun Chiyabari Bio, Nepal

Té

Verde

Puro

Esta variedad de té procede de una plantación dirigida por una familia nepalí los cuales cultivan manteniendo un modelo sostenible (certificado ecológicamente). Su aroma en seco es muy fresco, y su infusión recuerda a los tés de altura, los tés de Darjeeling (India) ya que la ubicación de este formidable jardín de té se encuentra relativamente cerca de Sikkim (región del alta montaña en Nepal). Las condiciones climatológicas favorecen el crecimiento lento en altura.

0,10 - 0,12

6,00 €

CARACTERÍSTICAS

Origen

Sikkim - Himalaya, Nepal

Cosecha

2018

Variedad

Té verde

Certificación ecológica

NOTA DE CATA

Hojas secas

Apariencia:

Hojas y brotes con elegantes y diferentes formas geométricas que mantienen cierta redondez debido a su procesado manual, de tacto suave con apariencia de brotes recubiertos de vellos blancos y tonos grises claros

Color:

Verdes intensos y claros con toques de blanquecinos suaves

Aroma hebra seca:

Muy fresco. Verduras en la huerta.

Hojas humectadas / licor

Color del licor:

Verde amarillento con leves notas doradas

Sabor:

Notas de sabor clásicas de los tés de altura, hacia los Darjeeling. Apenas tiene astringencia, y ofrece 2 tazas muy bien equilibradas manteniendo notas frescas, hortalizas y verduras (pepino verde maduro).

Preparación

Tiempo de infusión:

1ªinf.: 3 min 2ªinf.: 2,5 min

Cantidad de té/ml de agua:

3 gramos/150 ml de agua

Temperatura:

80ºC