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Té blanco Bai Mu Dan - Peonía Blanca

Té-blanco-Bai-Mu-Dan- Peonía-Blanca
Blanco
Puro

Té blanco Bai Mu Dan o también conocido como Pai Mu Tan o Peonía Blanca tiene una perfecta combinación de pequeñas hojas juntos con los brotes tiernos y peludos cosechados a mano. No llega a ser un té blanco exclusivo, como puede ser un "agujas de plata", pero sí ofrece agradables infusiones combinando los sabores florales con los dulces. En boca es sedodo, con mucho cuerpo y largo. El té blanco contiene un alto porcentaje de teína (brotes y yemas) por ello es recomendable tomarlo en momentos en los que necesitamos de concentración, tiempos de estudio, lectura, etc. 

0,09
6,00 €
-+
CARACTERÍSTICAS

Origen

China

Cosecha

Primavera 2015

Variedad

Blanco - Bai Mu Dan = brote + 3 hojas

Certificación ecológica

NO
NOTA DE CATA
Hojas secas
Apariencia:
hojas de color verde junto con brotes tiernos y pequeños recubiertos de vellosidad
Color:
Tonalidades de verdes y grises por los vellos que recubren los brotes
Aroma hebra seca:
Floral (flores blancas).
Hojas humectadas / licor
Aroma:
Flores blancas como las del jazmín. Frutas de hueso.
Color del licor:
Dorado
Sabor:
Una entrada suave y aromática. Muy agradable, leve astringencia. Se deja beber facilmente con un postgusto final relativamente largo y sedoso.
Preparación
Tiempo de infusión:
3-4 minutos
Cantidad de té/ml de agua:
3 gramos / 150 ml
Temperatura:
80º-85ºC

calificacion personal

Personalmente esta variedad de té blanco me traslada emocionalmente hasta la Plantación de té de Makaibari, Darjeeling donde pasé una larga temporada trabajando como voluntaria...Recolectando las hojas de té cada mañana de la primavera del 2012. Siento cierto apego, sensibilidad y ternura hacia los tés blancos, y concretamente al blanco Bai Mu Dan de Makaibari.